【主なメニュー一例】

懐石コースに続き、飛騨最高峰の美味、A5ランクの霜降り飛騨牛を心ゆくまでご堪能いただけます。

150gの絶品網焼きステーキで、飛騨牛の豊かな風味と柔らかさを存分にお楽しみください。

（小学生用ステーキは105g。幼児のお子様にはステーキは付きません）

■食材へのこだわり■

　旬の地場産素材や飛騨の味覚を活かしたお料理内容です。

　飛騨牛は最高等級であるA5ランクを使用しております。飛騨牛はブロックで仕入れ、手間暇をかけて自社にてカットしております。飛騨牛特有の霜降り肉をご堪能ください。

　できる限り作り置きをせず、お客様がお越しになってからお料理を仕上げております。あたたかいものはあたたかく、冷たいものは冷たくと、ベストなタイミングでの提供を心がけております。

■お食事について■

　夕食開始時刻は18時～となります。19時でお食事の提供終了となります。

　朝食開始時刻は8時又は9時となります

　朝夕ともにお食事処にて、お客様専用のお席でのご用意となります

（注）季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。

（注）ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。

（注）料理はグループごとに統一となります。