地元の素材や食文化を活かした、種類豊富でモダンな料理を堪能できるディナービュッフェ。

シェフが目の前で仕上げて提供するトリュフソースの香りが豊かな「ロッシーニ風ビーフバーガー」や、

彩り豊かで見た目も華やかな「もなか寿司」をはじめ、和洋中さまざま楽しめます。

旅での発見や感動を語らいながら、ゆっくりとお召し上がりください。

■夕食

【ある日のメニュー（大人一例）】

◆旬の⾷材を使用し、⾷材本来の⾃然な味わいを引き出したお料理をビュッフェ形式で提供します。その土地の食文化を活かしつつ、新たなアレンジを加える、海・⼭の幸の数々。彩り豊かで見た目も華やかな「もなか寿司」はおすすめの一品です。

◆シェフが目の前で揚げる天ぷら、その場で切り分けるローストビーフなど、ライブ感を楽しめるディナービュッフェ。ディナータイムならではの、特別な雰囲気の中、旅先での夜をお楽しみください。

◆ビールやワイン、ソフトドリンクなど飲み物もフリーフローでお愉しみいただけます。果実×漬け込み酒は、グランドメルキュールオリジナルアイテム。旅での発見や感動を語らいながら、ゆっくりとお召し上がりください。

◆スタンダードな鮪とサーモンの「押し寿司」。そして色鮮やかな野菜達の饗宴「洋風押し寿司」私たちは食材を操り表現する創造者として新たな食文化の提案をします。

※予約状況により和定食へ変更の場合がございます

■朝食　バイキング

（注）上記お品書は一例・仕入れ状況等により変更の場合有