【ご朝食】

ホテル自慢の朝食！奈良の新鮮な野菜や滋味あふれる伝統食・名物料理はもちろん、

洋食コーナーも充実♪1日の始まりは「心も体も喜ぶおいしい朝ごはん」を。

※お品書き一例、時季・仕入れにより変更あり

【柿の葉寿司】

柿の名産地である五条市で生まれ、しめた鯖を柿の葉でくるんだお寿司。ハレの日のごちそうとして親しまれてきた郷土料理。

【三輪素麺】

三輪山の美味しい水と清らかな風がつくる奈良を代表する特産品。素麺の起源とされ細い麺でしっかりとした歯ごたえとコシが特徴。

【奈良漬】

その歴史は奈良時代にさかのぼり、酒粕の風味と歯切れのよい食感がクセになる日本酒発祥の地・奈良の定番土産として人気の逸品。

【茶粥】

東大寺二月堂の修二会（お水取り）の練行衆の食事だった歴史があり、さらっと食べられるのが特徴。

【茶飯】

興福寺や東大寺などの僧坊で古くから食され、お茶の風味と炒った豆の香ばしさがたまらない奈良の伝統食。

【豆乳鍋】

飛鳥時代に僧侶が寒さをしのぐために作ったとされる郷土料理である飛鳥鍋を豆乳でアレンジしたもの。

【興福寺の粕汁】

追儺会（ついなえ）の際、関係者やお手伝いの方に身体を温めるために振舞われ、白味噌と酒粕の風味が食欲をそそる一品。

【興福寺の精進汁】

正月の三が日のお供え物を下供し、松の内に食べる。油揚げや白菜、大根などの野菜の甘みが体に優しくしみわたる味噌汁。

奈良県産有精卵「ぴよたま」の卵料理】

鶏舎内で自由に走り回る元気な鶏が産んだ奈良県産有精卵「ぴよたま」。ホテル日航奈良では卵料理に「ぴよたま」を使用しています。

≪洋食メニュー≫

卵料理2種、ベーコン、ウインナーソーセージ、サラダ6種、ローストポーク、チキンソテー、ポテト、チーズ、ヨーグルト、フルーツ5種、シリアル2種、パン6種 など

≪和食メニュー≫

豆乳鍋、興福寺の粕汁、興福寺の精進汁、三輪素麺、柿の葉寿司、茶粥、御飯、玄米、惣菜5種、焼き魚、豆腐、温玉、納豆、漬物 など

≪ドリンク≫ソフトドリンク飲み放題！

オレンジジュース、アップルジュース、トマトジュース、牛乳、スムージー2種、ビネガードリンク、コーヒー、紅茶、ほうじ茶、煎茶

・営業時間/7：00～9：30

・提供場所/レストランまたは宴会場

※提供内容や営業時間等が変更になる可能性があります。

※添寝でお申込の場合、4歳～5歳のお子様は朝食代金を現地にて別途頂戴いたします。