料理長が厳選した旬の食材、高級食材が味わえるまことで一番上のランクの会席コースです。広島県が誇る高級食材Ａ5ランクの広島牛を取り入れた贅沢な内容となっております。美食旅、お祝い事、記念日、ご両親へのプレゼントなどあらゆるシーンでご利用いただけます。上質、高級、贅沢、特別を味わうならこちらがオススメです。

【主なメニュー一例】

●夕食

先　付　　渡り蟹黄味酢和え

前　菜　　旬の盛り合わせ

椀　物　　葛仕立て　甘鯛　蕪　白葱　柚子　三ツ葉

造　里　　鯛　勘八　車海老　中鮪　鰆　あしらい一式

焜　炉　　広島牛すきやき鍋

二の刺　　虎河豚刺し

煮　物　　鯛頭煮

牡蠣料理　焼牡蠣　白味噌グラタン　法蓮草ソース

揚　物　　虎河豚唐揚げ　

留　椀　　赤出汁

食　事　　穴子釜飯

香　物　　三種盛

水　物　　ほうじ茶ムース　メロン　ピオーネ

※11月の参考メニューです。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※夕食の最終スタートは19：30～です。到着がそのお時間を過ぎるとご用意できない場合がございます。

※11月～3月頃まで牡蠣を使用する予定です。苦手な方は別のものに差し替えますので事前にご連絡下さいませ。(当日変更不可)

●朝食

あさりがたっぷり入ったまこと自慢の味噌汁のほか牡蠣時雨煮、ちりめん山椒、ひじき、明太子、湯豆腐、魚の西京焼、温泉卵、サラダ、ご飯、香の物、果物、コーヒーなどボリューム満点の和定食

※お米は広島県産コシヒカリを使用しています。

※お子様も大人と同じ内容になります。

【食事会場】

夕食朝食とも広間

※部屋食はしておりません。