【お品書き一例】

●大人夕食　2025年7月16日〜2025年9月16日迄

◆箸染め：落花生豆腐　枝豆　海老　山葵　美味出汁　

◆口取り：別府名物とり天　チリソース　〆鯖の胡麻和え　胡瓜

◆温　物：久住高原平飼い玉子を使った半張り玉蒸し　生海苔の餡　山葵

◆お造り：豊後水道の真鯛とかんぱち　目鉢鮪　郷土料理りゅうきゅう　あしらい　甘醤油　汐昆布

◆変り鉢：おおいた豊後牛赤身肉と冠地どりの鉄板焼き

　　　　　ズッキーニ　ペコロス　青唐　エリンギ　バター　黒胡椒　岩塩　焼葱青唐味噌　にんにく醤油

◆食　事：大分県産「ヒノヒカリ」白御飯　高菜ちりめん　赤出汁　なめこ　刻み葱　香の物三種

◆甘　味：嶺岡抹茶寄せ　黒豆蜜煮　ホイップクリーム　おからのクランブル

（注）夕食のご案内

※土曜日・祝前日等の混み合うお日にちは2部制（17時または19時45分のスタート）

※平日・祝前日を除く日曜日・祝日は18時・18時半・19時・19時半から事前にお知らせください。

※ご予約状況によりご希望に沿えない場合がございます。予めご了承くださいませ。

◆ご朝食の案内◆

地元の食材をはじめとする和食膳をご用意。

※朝食時間：7：30～10：00（ラストオーダー9：30）

◆お食事について◆

※料理写真はイメージでございます。

※食材の仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。

※お子様のお食事はお子様用メニューでございます。

※使用しているお米は国産でございます。

※20歳未満及びお車を運転されるお客様へのアルコール飲料のご提供はできません。

（注）食物アレルギー

　　　食物アレルギーをお持ちの方、アレルギーについてご相談がある場合は事前にお知らせください。

　　　全ての食材を同一空間で調理しているため、微量混入の可能性があります。

　　　ご了承いただけない場合、食事の提供が出来かねる可能性がございます。