～上質で厳選された柴山港直送の【タグ付き柴山がに】使用～

◆夕庵で長年愛される柴山がに（松葉がに）のレギュラープラン、お一人様2.5杯の”蟹尽くし”コースです。

◆かにの姿造りは鮮度が命！海洋深層水で育った地物の姿造りは身がきれいな花が咲いたようになるのは新鮮な証拠！ほんのり甘ーいかに刺しを贅沢にパクリ！その他、焼きがに、かにすきもご用意しております。

◆料理長が地産地消にこだわった「柴山がに」をはじめ、無農薬野菜や但馬米コシヒカリ・但馬地鶏の玉子など旬のお料理をご堪能くださいませ。

【夕食お品書き（約14品）/一例】

・食前酒

・前菜珍味３種（自家製かにみそ、かにみそ豆腐、かに子の珍味）

・かに身入り茶碗蒸し

・茹で柴山がに1名様半匹

・活がに刺身姿造り1名様半匹

・サクサク揚げたてのかに天婦羅

・濃厚かにみそ甲羅焼　

・熱々ホクホク焼がに陶板焼き　

・出汁が自慢のかにすき　

・かにの出汁がよく出た絶品雑炊

・香のもの　

・デザート

※日によってメニューが変わる可能性がございます。

◆場所：黄金の間　

◆時間：17:30～20：30（※最終入場18：30まで）

【ご朝食】

◆地元食材メインの健康和朝食

◆時間：7:30～9:00（※最終入場8：30まで）