聴泉閣かめや

信州牛付！季節の懐石料理プラン

●大人夕食

【メニュー一例】

※旬の食材を使用しており、料理内容の詳細は季節ごとに変更になります。

一、食前酒　　果実酒

一、附出し　　蛍烏賊 海老 春野菜盛り 海鮮ふくさ 蕨針魚 花見団子 信州豚アスパラ巻

　　　　　　　花弁百合根 鰻道明寺桜餅見立て 銀庵 桜の花

一、椀　盛　　うすい仕立て 桜海老飛竜頭 白魚酒蒸し 蕨 花弁人参

一、造　里　　旬の鮮魚盛合せ あしらい一式

一、焚合せ　　若竹煮 桜麩 蕗 木の芽

一、焼　肴　　眼張照り焼 叩き木の芽 初地神

一、替　鉢　　信州牛しゃぶしゃぶ 　豆乳仕立て

一、留　肴　　一口蕎麦と山菜天婦羅 付出汁 味塩

一、食　事　　 蕗味噌焼握り茶漬け 香の物

一、水菓子　　アイス メロン 苺 桜ホイップ　わらび餅 ミント 玄米

●子供夕食

★大人に準じたお料理（大人メニューから何品か減る内容）

●幼児夕食

★お子様ランチ（お子様専用メニュー）

●朝食：和食膳

（注）季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。

（注）ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。

（注）料理はグループごとに統一となります。

（注）年末年始はお正月特別料理となる場合があります。