料理長のアイデアあふれるお料理で

信州の四季の素材をお楽しみください。

◆夕食◆

国産牛をメインとした会席料理

季節毎に異なるメニューを楽しめる

〇冬料理・お品書き 例（時期・仕入れにより変更あり）

一.食前酒　季節の果実酒

一.前　菜　鹿肉しぐれ煮　

　　　　　 醍醐玉子寄せ

　　　　　 鮟肝ぽん酢寄せ　　

　　　　　 かます利休焼

　　　　　 五色白和え　いくら

　　　　　 諏訪産公魚唐揚

　　　　

一.お　椀　帆立真丈　蕎麦米　三つ葉　柚子

　　

一.お造里　信州サーモン　鮪　勘八

　　　　　 ふく焼霜柚子釜盛

　　　　　 あしらい一式

一.凌　ぎ　信州名物おやき　野沢菜

一.台の物　信州味噌すき焼鍋

　　　　　 野菜彩々　国産和牛　信州太郎ポーク　温度玉子

一.蓋　物　里芋万頭　南瓜旨煮

　　　　　 茸福紗煮　青味　蟹餡

一.揚　物　河豚唐揚　長芋

　　　　　 青味　檸檬　

一.食　事　鯛飯　松本産コシヒカリ

　　　　　 味噌汁

　

一.香の物　野沢菜　大根たまり漬け

一.水菓子　季節のプリン　ケーキ

　　　　　 富士見町産ルバーブの羊羹

＜お食事会場＞

ご夕食：個室料亭

ご朝食：個室料亭

小学生のお子様のお料理は

大人の会席料理に準じた内容となっております。

お子様ランチ（お子様用のお料理）をご希望の場合は

備考欄にご記入ください。

＜お食事時間＞

ご夕食　18：00 / 19：00　チェックイン時にご選択

※2泊目以降ご夕食時間は19：00でのご用意となります。

あらかじめご了承くださいませ。

朝食：和食膳　 7：30 / ８：00　チェックイン時にご選択

アレルギーをお持ちのお客様は事前に申しつけくださいませ。