ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。

地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。

～お品書き（2024年冬）～

一.食前酒

　　花梨のノンアルコールカクテル

一.前菜　　

一.造り

　

一.創作鍋

　　長野県産信州豚　蕎麦つゆしゃぶしゃぶ～柚子胡椒にて～

　　信州豚　えのき　茶えのき

　　信州松本リーフレタス　長葱

　

一.焼き物

　　信州牛焼きしゃぶ～翔峰特製海老出汁醤油掛けにて～

　　信州牛もも肉　蓮根　水菜　玉葱　人参　

一.口直し

一.揚げ物　　

一.食事

　　安曇野産こしひかり　長葱と鶏の炊き込みごはん

一.止め椀　　　　　　　　　　

　　信州味噌仕立て

一.香の物

　　三種盛り合わせ

一.水菓子

※仕入れ状況により食材の変更もございます

■ご夕食・・・信州の旬の食材を使用した、創作和食会席（レストラン）

■ご朝食･･･豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）

◆小学校高学年の料理内容：大人に準ずるメニュー

◆小学校低学年及び幼児の料理内容：お子様専用メニュー

※ご朝食会場もお客様どうしの席の間隔は十分に確保しております。

※また今後の状況により変更となる場合がございますので、何卒ご了承ください。