【主なメニュー一例】

〔 ご夕食 〕

ある日のお献立一例

食前酒　「自家製杏酒」

先　附　「あん肝酒蒸し　紅葉おろし　土佐酢ジュレ」

向　附　「焼き目ふく昆布〆　九条葱　オリーブオイル塩」

前　菜　「向春のおもてなし」

吸　物　「みぞれ椀

　　　　　　牡蠣葛打ち　菰豆富　瓢人参　木の芽」

造　里　「信州サーモン　鮪　帆立貝柱

　　　　　　季節の妻物」

預　鉢　「寒鰤たれ焼　真菰筍　焼き葱　青梗菜　牛蒡」

名　物　「柚子塩鍋

　　　　　　　信州牛　太郎ポーク　添え野菜」

食　事　「あさり炊き込み御飯」

漬　物　「三種盛り」

止　椀　「赤出汁　なめこ　分葱」

水菓子　「チーズケーキ　信州味噌ラスク　

　　　　　　カットフルーツ」

※季節や仕入状況により、献立内容が変更になる場合が

　ございます。予めご了承ください。

〔 朝　食 〕

美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。