東北沖の高級魚『きんきん』をシンプルに塩焼きでご用意いたします。

素材本来の旨味をご堪能ください。

◆きんきんとは・・・

「キンキン」の正式名称は「キチジ」と言い、

一般的に「キンキ」や「メンメ」などの名前で呼ばれることもあります。

主に東北沖から北海道沖にかけて多く分布しており、

柔らかな白身にたっぷりと脂を蓄えており「赤い宝石」と呼ばれるほどの高級魚でございます。

たんぱく質よりも脂肪分がの方が多い珍しい魚でDHA・EPA・ビタミンEも豊富です。

【ご夕食】

＜基本会席＋きんきんの塩焼き付き＞

青森県産の食材にこだわった創作会席に

「きんきんの塩焼き」をつけてご用意いたします。

※季節や仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、必ず予約時またはご宿泊前日9時までにお知らせください。

　なお、当館では7大アレルゲン（卵/えび/かに/そば/乳/落花生/小麦）のみのご対応とさせて頂いており、

　アレルゲンの除去の保証は致しかねます。

【ご朝食】

バイキングまたは和定食にてご用意いたします。

【お米】

八甲田山系の美味しい水で育った、契約農家オリジナルの『天寿米』を

アツアツの蒸籠ご飯又はお粥でお腹いっぱいお召し上がり下さい。