【主なメニュー一例】

●大人夕食（会場食）

■食前酒／大高酵素エキス入り梅酒

■先　付／蛍烏賊沖漬け 天おろし

■小　鉢／酵素エキス入り　鰆揚げ浸し

■前　菜／トリュフ入り鶏の松風 有頭海老塩旨煮　浅蜊ピリ辛和え

■刺　身／鮪長手造り　小樽産平目薄造り　間八重ね盛り　あしらい一式 山葵

■蒸し物／ゆり根万十　銀餡

■台の物／石型陶板焼き 十勝産牛ロース　オホーツク産帆立　野菜一式　アンデス岩塩

■口替り／酵素エキス入り　竹の子　菜の花　梅肉マヨ和え

■お凌ぎ／帆立おこわ　笹の葉包み

■鉢　物／根室産油子　八方煮　竹の子　絹さや　花麩

■揚　物／黄金鰈唐揚げ 和風バルサミコソース　香味野菜添え

■食　事／大高酵素ふげんで炊いた　雨竜産減農薬米ななつぼし　青唐辛子味噌

■椀　物／根室産　貝アサリ　三つ葉　柚

■香の物／三点盛り

■デザート／プチガトーティラミス　国産カット林檎のコンポート　ヨーグルトムースブルーベリー添え ミント

※仕入れ（季節により）の関係上、内容が変更になる場合がございます。予めご了承願います。

●子供夕食

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●大人・子供朝食（会場食）

朝食はバイキング形式ではなくセットメニュー。